Temas ·

Huevo

Huevo

El huevo es un alimento de procedencia animal, concretamente de animales ovíparos, cuya versatilidad les ha posicionado como uno de los alimentos más consumidos y utilizados del mundo. Aunque existen una gran variedad de tipos, los huevos más utilizados suelen ser los de aves como la gallina, el pato o el ganso. Pero también se consumen de avestruz o de codorniz.

Las partes del huevo pueden dividirse en la cáscara, que sirve como protección, la yema de huevo y la clara de huevo. Estas dos últimas son las utilizadas en la cocina tanto juntas como separadas.

Tanto la yema como el huevo entero contienen grandes cantidades de proteínas, por lo que son clasificados junto a las carnes en la Pirámide de la Guía de Alimentos. A pesar de su gran valor nutricional, existen algunos problemas de salud asociados a su consumo debido a su contenido de colesterol.



como-hacer-huevos-rellenos
alimentos-organicos
natillas-caseras
como-hacer-crema-catalana-casera
como-hacer-alioli-casero
como-hacer-panellets-receta
Huevos
alimento-para-desayunar-dia


loading_icon