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Miel

Miel

La miel es un líquido de consistencia viscosa y sabor dulce que se produce por las abejas. Estos insectos extraen néctar de las flores y lo concentran en estructuras de cera que conocemos como "panales". 

La miel se prepara para consumo humano a través de la apicultura (técnica de crianza de abejas), y tiene muchas propiedades y beneficios: es una fuente natural de carbohidratos, enzimas, antioxidantes, aminoácidos; y nutrientes como vitaminas B, ácido fólico, hierro y zinc. 

Además de funcionar como endulzante, se utiliza como remedio casero para aliviar síntomas leves de resfriado y para curar quemaduras superficiales, entre muchas otras cosas. 



Un chorrito de miel sobre una tortita
Una abeja recolectando polen de una flor
jalea-real
apiterapia


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